豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效 。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有一定的食疗作用 。
调和脾胃：用于脾虚气弱，或吐泻脾胃不和 。通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用 。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用 。抗菌消炎：豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能 。
调颜养身：《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效 。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用 。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用 。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮 。
注意事项
炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等 。应用于消渴：豌豆适量，淡煮常吃 。
豌豆食用禁忌
【豌豆的功效与作用 豌豆的功效与作用营养价值】脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足患者宜食，每次50克 。哺乳期女性多吃点豌豆还可增加奶量 。豌豆粒多吃会腹胀，易产气，尿路结石、皮肤病和慢性胰腺炎患者不宜食用;此外，糖尿病患者、消化不良者也要慎食 。
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