汶川县美食有酸菜汤、洋芋糍粑、烧馍馍、人参果饭、猪膘等 。
1、酸菜汤：酸菜汤是当地人家饭桌上常见的一道菜 。酸菜汤味道好 ， 还可以调节口味 ， 增大食欲 。酸菜和洋芋糍粑一起煮食也是当地有名的美食 。
2、洋芋糍粑：一种以马铃薯为主要原材料的地方小吃 ， 具有类似糯米糍粑的弹性和粘性 ， 具有独特的质感 。
【汶川县美食】3、烧馍馍：烧馍馍是当地的美食 ， 用玉米面、麦面或荞面做成的饼状 ， 埋进柴火灰中 ， 翻动几次 ， 烧熟后就是烧馍馍 。也有用特制的花纹模子印出凹凸花纹的 ， 就像手工艺品 。吃烧馍馍时用刀子剖开 ， 中间夹酥油 ， 也可夹蜂糖、猪膘、酸菜等 ， 边喝茶边食用 ， 十分可口 。
4、人参果饭：人参果饭被藏族同胞视为一种吉祥的食物 ， 逢年过节首先就要进食这种食物 。把人参果煮熟 ， 然后把米饭舀进碗里 ， 饭上 面舀上煮熟的人参果 ， 撒上白糖 ， 最后淋上一点 滚烫的酥油汁 ， 人参果饭就做成了 。
5、猪膘：把猪背上宽约 30 厘米的膘割下 ， 不撒盐 ， 吊在屋梁上熏干或挂于墙壁 风干 ， 称之为“猪膘” 。逢年过节或待客时 ， 割下一块猪膘 ， 用火烧刮干净 ， 切成块食用 。
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