牛肉裙带菜汤的做法，牛肉裙带菜酱汤的做法

牛肉裙带菜酱汤的做法
记得要用鲜切牛肉片，不是肥牛片哦～是潮汕牛肉锅涮的那种三花趾、五花趾那种哈～我们这边最火的潮汕牛肉火锅店都去西关街进牛肉，所以我们都去买那家的牛肉鲜切，老王分享经验，买个一两斤，分成小份冻起来，每次拿出一小份来做菜做汤超方便。鲜切牛肉片薄而易熟，又比肥牛片有厚度，瘦肉多一些，口感也很棒，是好吃的关键啊～
裙带菜冷水泡发（十分钟左右就可以泡软了）豆腐切块、口蘑、西葫芦切片，蒜切片、洋葱切丝。
最后上桌的那个锅子里面装淘米水（是淘第二遍的水哈），开火烧水。
另外一个锅子加少许油，蒜片和洋葱下锅煸香。
加入鲜切牛肉片，滑炒至牛肉变色盛出备用。汤底煮开的时候先加入豆腐和口蘑煮3分钟，再加入西葫芦，最后放蛤蜊。
【牛肉裙带菜汤的做法，牛肉裙带菜酱汤的做法】韩式大酱和辣酱3:1的比例加一点锅里面的水匀开，加入煮开的淘米水里。
裙带菜不要太早放进汤里煮，否则煮得软软黏黏的就不好吃啦，最后放入裙带菜和炒好的牛肉洋葱，再煮开锅，关火焖一小会儿就可以上桌享用啦！喜欢吃葱可以切点葱花撒上去～配米饭简直太好吃
牛肉裙带菜汤的做法1、牛腱子肉500克，裙带菜适量，白味增一汤匙，生抽一茶匙，盐、料酒适量，蒜两瓣，葱姜少许。
2、将牛肉切小块，在冷水里浸泡约20分钟，洗净。
3、准备一锅冷水，放入牛肉，煮开后捞出洗净。冷水下锅可以把牛肉里的血水煮出来，去除牛肉的腥味。
4、另取砂锅，放入牛肉、葱姜、料酒，开始炖，要炖2小时左右，炖烂为止。
5、炖牛肉的同时把裙带菜发好，很简单，泡水里就行。
6、牛肉汤煮好后捞出里面的葱姜，加入裙带菜、味增、生抽、蒜，尝尝味道，如果淡了再加盐。
裙带菜汤怎么做用料
主料：裙带菜50克、豆腐50克。
辅料：盐少许、蒜2瓣、植物油少许、葱花少许。
1、锅里放入一点点植物油，加入蒜末炒香。

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2、然后倒入裙带菜，简单炒匀。（裙带菜提前焯下水切成小段）

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3、倒入2碗清水。

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4、豆腐切条后一并倒入锅内。

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5、汤水沸腾后撒上一点盐，转中小火炖煮1-2分钟，关火，撒上葱花就完成了。

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6、裙带菜汤制作完成。

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裙带菜牛肉汤的做法窍门1、材料：干的裙带菜100克、牛肉200克、蒜末、生抽。
2、裙带菜用凉水泡十分钟，洗净备用。
3、牛肉切成细丝，用香油和胡椒面拌好入味。
4、锅内放香油烧热，炒牛肉丝至变色，然后放入裙带菜一起炒，加水煮半小时左右
5、放蒜末和生抽少许调味就行。
裙带菜蛋花汤的做法窍门裙带菜汤最简单的做法如下：
主料：裙带菜适量、海米适量、豆腐1块。
辅料：盐少许、料酒少许、生抽、水淀粉1汤匙、芝麻油几滴。
1、干海米提前泡发。