菜刀怎样选购 怎样才能选到最好的菜刀


1、选刀具的两个面 。平整光洁,无锻压凹痕 。
2、选刀刃厚薄均称 。露钢适度,刀刃口直而不扭曲,直视刀口一条黑色线,无“白刃口” 。
3、看刀的细节 。刀背、刀头、刀跟磨削平整,“不露黑”、无毛刺 。
【菜刀怎样选购 怎样才能选到最好的菜刀】4、看刀柄 。刀柄安装平直、牢固,刀箍不松动 。

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