【煎螃蟹的方法】1、首先是要挑选好的活螃蟹，处理好清洗干净切两半 。把平底锅洗净热干，开中火放入适量的油、热会，再把螃蟹放进去 。
2、放进去注意不要横放要竖放，然后不是晃下锅避免沾锅，等煎一会快没油时把事先准备好的啤酒倒入三分之一进去，开小火慢慢熬，等水都干了就可以了 。
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