1、原料：土豆500克、青椒1个、生抽适量、盐5克、鸡精少许，大蒜7克 。
2、土豆切成薄片放入水中，把盐放入泡6分钟 。青椒切丝，大蒜切末 。
3、锅中放2勺油，加热至7成热，用大火，放入大蒜稍微炸一下，放入土豆片翻炒 。
【土豆片】4、转中火，慢炒七成熟时放入青椒，加入生抽和鸡精，鸡精拌匀后，炒匀便可起锅了 。
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