不会 。银耳炖6个小时 ， 一般不会产生有毒物质 ， 也不会滋生细菌 ， 只要没有粘锅糊底就可以食用 。银耳一般炖30分钟左右即可 ， 炖的时间过长会比较软烂 ， 口感可能会比较欠缺 。
银耳炖6个小时会有毒吗银耳在炖煮之前一般都需要泡发 ， 一般2-4个小时便可完全泡发 ， 不宜泡发太久 。
【银耳炖6个小时会有毒吗】炖好的银耳如果吃不完建议做好密封措施后放冰箱冷藏 ， 但也不要放置太久 ， 久放不仅银耳的营养物质会流失 ， 口感也会变差 。
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