首先把虾头剪掉 ， 将虾脑挑出 ， 并且要保留虾黄 。第二步就是挤虾肠 ， 用食指和拇指捏住虾背 ， 向尾部用力 ， 就可以把虾肠挤出来了 。最后可以把背部剪开 ， 将小龙虾的虾线挑出就算大功告成了 。
龙虾是餐桌上非常美味的一道美食 ， 无论是油爆小龙虾还是麻辣小龙虾都是小龙虾爱好者的首选 。而对于一个吃货来说 ， 吃小龙虾的方法应该非常的清楚 ， 但是要想自己动手做小龙虾 ， 在做之前的洗龙虾却是麻烦的一件事 。首先把虾头剪掉 ， 将虾脑挑出 ， 并且要保留虾黄 。第二步就是挤虾肠 ， 用食指和拇指捏住虾背 ， 向尾部用力 ， 就可以把虾肠挤出来了 。最后可以把背部剪开 ， 将小龙虾的虾线挑出就算大功告成了 。
还有以下方法
方法一:醋 盐清洗法
我们可以将龙虾线放进一个盆里 ， 然后在盆中加入冷水 ， 并且往水里加入适量的盐和醋进行混合 ， 就这样让龙虾浸泡在混有盐和醋的水中 ， 浸泡半个小时后小龙虾会因为盐和醋的刺激自己吐出腮部的脏污 ， 这时候的龙虾差不多也干净了 ， 只需要再用清水洗刷几次就可以了 。
方法二:自动浸泡清理法
【怎样清洗龙虾尾 怎样清洗龙虾尾才能洗得很干净】将小龙虾放进装有冷水的盆里 ， 然后加入少量盐 ， 接着找个盖子将盆盖上 ， 然后让龙虾浸泡在盐水中静候一天一夜 ， 也就是24个小时 。而因为盐水刺激的作用 ， 龙虾便会把身体的脏东西全部吐出去 ， 这时龙虾体内已经很干净了 ， 只需清水洗一遍就行了 。
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