1、红豆洗净 , 在清水中浸泡2-3个小时将泡好的红豆捞出 , 放入汤锅中 , 注入适量清水 , 煮开后转小火 , 一直煮到豆子熟就可以了 , 不必等到豆子开裂 , 只要熟了就可以关火了 。注意煮豆子的红汤不要倒掉
2、将大米、糯米放在一起淘洗干净 , 放入电饭锅 , 再放入刚才煮好的豆子 , 倒入煮豆子的红汤 , 加入1小匙盐 , 拌匀后盖上电饭锅的盖子 , 按下煮饭档 , 等待红豆饭煮好就可以了 。如果刚才煮豆子的汤不够用了 , 再加入一点清水就可以了 , 放入水的量跟平时蒸饭是一样的
【红豆米饭怎么做】3、煮好的饭用专用锅铲轻轻搅拌一下 , 还可以拌入一些炒熟的白芝麻 , 黑芝麻最后加入一点盐调一下味就好了 。香喷喷热乎乎的 , 做成稀饭也不错 , 大人小孩都适合 。
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