泡菜不脆的原因
【泡菜不脆是什么原因】泡菜不脆主要原因是泡的时间过长,导致泡菜吸水量过多,泡菜变软,影响口感 。制作泡菜时,不可将其浸泡时间太长,以免影响口感 。泡菜的制作到食用周期在半个月为佳,泡好的泡菜需及时食用,并往坛中加入新的蔬菜,可以保持新鲜 。
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