1、青椒去蒂去籽切段 ， 大蒜切碎 。
【虎皮青椒的做法】2、小碗里放入：白糖、陈醋、生抽搅拌均匀 ， 糖融化 。
3、锅里放一汤匙油烧至5成热 ， 下青椒段小火煎 ， 煎至微黄变色捞出备用 。
4、锅里留少许油 ， 下大蒜炒香以后倒入第2步做的酱汁 ， 然后倒入青椒 ， 小火翻炒2分钟出锅 。
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