1、放冰箱保存:将新鲜的青萝卜整根分包或分箱装在冰柜和冷冻库里,冰箱温度低,能保证萝卜不会再新生出茎 。
【青萝卜怎么保存】2、塑料袋保存:可以把萝卜上边长叶的地方用刀削去,然后放到塑料袋里封上口,放到凉爽的地方可以保存很长时间 。
3、做成咸菜保存:可以切成条状,晾干,即萝卜干,或腌制成咸菜或酸萝卜 。
青萝卜品种分类:
天津青萝卜,又称卫青萝卜,是沙窝萝卜、田水堡萝卜、葛沽萝卜和灰堆萝卜的统称 。属生食绿色品种 。细长圆筒形,皮翠绿色,尾端玉白色 。整个萝卜上部甘甜,至尾部有少许辣味,是地方优良品种,极耐贮藏 。潍县萝卜,品种包括大缨、小缨和二缨3个品系 。潍县萝卜叶色深绿,肉质根均呈圆柱形,地上部占全长四分之三,为青绿色,地下部为白色 。潍县萝卜既可做蔬菜,也可生食 。
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