新鲜杏仁核有毒吗


【新鲜杏仁核有毒吗】鲜杏仁有毒 , 须经过煮后脱毒才能吃 , 鲜杏仁核无毒 。杏仁为蔷薇科 , 落叶乔木植物杏或山杏的种子 。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种 , 主要分布于我国北方 , 以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多 。杏仁具有丰富的营养价值 , 每100克杏仁中含蛋白质25~27克 , 油脂47~56克 , 碳水化合物及粗纤维12~19克 , 还含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等多种维生素 。

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