蒸熟的大闸蟹如何保存


1、阴凉通风处:天气温度低的时候,大闸蟹没吃完,可以放在阴凉通风处,可以保存6个小时左右 。
2、冷藏室:吃不完的大闸蟹可以晾凉沥干之后用保鲜膜包裹好,放在冷藏室中,第二天吃完 。
3、冷冻室:若大闸蟹量较多时,可以用保鲜膜将大闸蟹多包裹几层,然后直接放入冰箱冷冻室,可以存放两天左右 。
大闸蟹【蒸熟的大闸蟹如何保存】大闸蟹是河蟹的一种,河蟹学名中华绒螯蟹 。在我国北起辽河南至珠江,漫长的海岸线上广泛分布,其中以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品,长江水系产量最大,口感最鲜美 。一般来说,大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹 。现引种到各大湖区都有培育养殖 过去大闸蟹在长江口近海产苗,长成幼蟹后,逆长江洄游,生长在长江下游一带的湖河港汊中 。大闸蟹名称来源于吴方言 。

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