鸡汤里放什么食材好吃

1、鸡汤里放山药:降糖益寿 。
原料、土鸡1只 , 鲜山药500克 , 红枣20克 , 香菇10片 , 精盐1小匙 , 白糖1/2小匙 , 胡椒粉1/2小匙 。
做法:
(1)将土鸡宰杀好切块 , 洗净烫水再洗净;红枣用水泡着;香菇洗净 。
(2)鲜山药去皮切块放入锅中煮一会 , 洗净的土鸡加山药、红枣、香菇一起炖煮至山药松软即可 。
功效、鲜山药补中益气、健身延年 , 鸡肉营养丰富 , 红枣补气养血 , 此汤味道醇厚香浓 , 具有健脾益胃、降糖益寿等功效 。
2、鸡汤里放枸杞:滋补佳品 。
原料:鸡半只 , 枸杞50克 。
调料:姜3片 , 酒4汤匙 , 麻油、熟油、水各适量 。
做法:
(1)将鸡洗净切块 , 以麻油、姜、酒2汤匙腌渍30分钟 。
(2)油用高功率预热2分钟 , 加人腌鸡块也用高功率加热3分钟 , 再加入水、酒及枸杞 , 加盖用高功率煮10分钟即可 。
3、鸡汤里放香菇:香菇炖鸡汤 。
(1)将鸡肉洗净 , 剁成块 , 放入开水中焯烫一下 , 捞出沥干 。
(2)将香菇用清水泡发 , 洗净 。
(3)将葱切葱段 , 姜切片 。
(4)锅中注入少许色拉油烧热 , 放入鸡肉块煸炒出香味 。
(5)添入适量清水 , 加入葱段、姜片 , 大火煮开 。
(6)放入香菇炖煮 , 煮开 , 转中火炖30分钟 。
(7)加入少许白糖 。
(8)加入盐调味 。
(9)加入料酒 , 炖煮至鸡肉熟烂 , 出锅即可 。
【鸡汤里放什么食材好吃】香菇和鸡搭配一起熬鸡汤 , 香菇中的有效成分便会溶解在汤内 , 可提高人体吸收率 。

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