1、区别就在于成熟没成熟，椰子都还没有成熟时采摘下来的就是椰青 。
2、所谓椰青，就是表皮还是青色的嫩椰子，相比成熟的椰子，椰青更加鲜嫩，即开饮汁，在泰国人眼里是非常美味的饮品 。
3、虽甜，但糖度却很低 。每颗椰青汁只有20卡，相当于半个苹果的热量 。富含维生素B和C、钙磷钾等营养成分 。是解渴、利尿消肿的天然饮品 。
【椰子和椰青哪个好喝】4、比起老椰子，它的椰汁更解热生津 。
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