2023年大寒是几月几号,大寒节气是2023年1月20号

导读:2023年大寒是几月几号?大寒节气是2023年1月20号,今年大寒正值四九第三天 。根据正常天气情况而言,每年三九和四九是最冷的,不是下雪就是降温 。那么,为了防寒保暖,大寒节气应该吃什么呢?想知道就来瞧瞧小编的介绍吧 。
2023年大寒是几月几号
大寒节气是2023年1月20号 。具体时间是16:29:20,农历腊月廿九,星期五 。大寒也是用天气的寒冷程度来命名的节气 。大寒是二十四节气中的最后一个节气,同小寒一样,大寒也是表示天气寒冷程度的节气 。每逢大寒之际,人们就会开始忙着除旧饰新、腌制年肴、准备年货和各种祭拜供品、扫尘洁物,因为大寒一过,春节就要来了 。
大寒节气是什么意思
和小寒一样,大寒也是表征天气寒冷程度的节气 。近代气象观测几记录虽然表明,在中国绝大部分地区,大寒不如小寒冷,但是,在某些年份和沿海少数地方,全年最低气温仍然会出现在大寒节气内 。大寒时节,在一定生育期内需要有适当的低温 。冬性较强的小麦、油菜,通过春化阶段就要求较低的温度,否则不能正常生长发育 。我省盆地常年冬暖,过早播种的小麦、油菜,往往长势太旺,提前拔节、抽苔,抗寒能力大大减弱,容易遭受低温霜冻的危害 。可见,因地制宜选择作物品种,适时播栽,并采取有效的促进和控制措施,乃是夺取高产的重要一环 。
大寒节气应该吃什么
1、老母鸡汤
到了寒冬季节,南京人的日常饮食多了炖汤和羹 。大寒已是农历四九前后,传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇,南京人选择的多为老母鸡,或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖,寒冬里喝鸡汤真是一种享受 。
2、八宝粥
古时在北方,大寒天气虽寒冷,但因已近春天,人们便开始忙着除旧饰新,腌制年肴,准备年货,迎接中国人最重要的节日—春节 。大寒这天,还会制做传统的八宝粥食材,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染 。
3、八宝饭
八宝饭是中国传统名点,腊八节节日食俗 。流行于全国各地,江南尤盛 。各地的配方大同小异,基本上是把糯米蒸熟,拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内,蒸熟后再浇上糖卤汁即成 。味道甜美,是节日和待客佳品 。
4、糯米饭
大寒吃糯米饭是一种习俗 。大寒是二十四气节最后一个气节,也是整个冬天感觉最冷的一天,故名曰“大寒” 。在这一天,广东人不仅穿得最多,而且也会吃一些暖胃的东西以御寒,比如糯米饭 。糯米饭是中国传统主食之一,在南方中国人民生活中占有重要地位,为男女老幼喜爱之食品,各种节日的主食,多为糯米做成的各种食品 。有甑蒸加红枣的糯米饭,染成五颜六色的花糯米饭 。
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