与板栗相克的食物有鸭肉、胡桃、鱼肉、羊肉、杏子、牛肉 。板栗和鸭肉一起吃会引起中毒 。板栗和胡桃、鱼肉、羊肉等热性食物一起吃 ， 容易导致上火 。杏子与板栗一起吃 ， 会导致肠胃不适 。牛肉和板栗也不能一起吃 ， 板栗所含的维生素C易与牛肉中的微量元素铁发生反应 ， 不易消化吸收 。
板栗性温 ， 味甘 ， 入脾经、肾经、胃经 ， 富含淀粉和碳水化合物 ， 适量食用板栗具有养胃、健脾的功效 。同时 ， 板栗中富含糖类、淀粉以及丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等成分 ， 食用之后能够机体补充身体所需的营养 ， 维持机体正常运转 。
【板栗相克食物 板栗不能和什么一起吃】
食用板栗 ， 搭配其他食物一起吃的时候要注意 ， 有些成分大量搭配会产生一些对人体不利的反应 ， 或者会加强食物的某一些性质 ， 从健康的角度来说 ， 板栗最好不和富含饱和脂肪酸的食物、富含鞣酸的食物、富含果胶的食物一起大量食用 。食物的摄取应当是少量、全面 ， 这样既摄取了能量 ， 又避免了可能造成的不适 。
板栗能量高、碳水化合物含量高 ， 脂肪含量也很高 ， 板栗的脂肪成分中大一部分是饱和脂肪酸 ， 饱和脂肪酸可以直接穿透血脑屏障 ， 有为大脑提供营养成分的作用 ， 可以促进大脑发育 ， 属于优质脂肪 ， 如果和饱和脂肪酸一起食用 ， 会降低不饱和脂肪酸的吸收率 ， 导致营养价值降低 。
板栗中含有丰富的蛋白质 ， 食用板栗可以为身体获取蛋白质和其他能量 ， 如果和富含鞣酸的食物一起食用会再胃中相互反应 ， 生成不好消化的络合物 ， 降低蛋白质的吸收 ， 同时增加消化难度 。
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