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服务员岗位职责

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1、整理好仪容仪表 ， 化淡妆 ， 准时点到 ， 不迟到、早退 ， 服从餐厅领班的领导和指挥 ， 认真、快速的完成工作任务 。
2、上班前了解就餐人数及时间 ， 了解宴请来宾有无其他特殊要求 ， 做好针对个性化服务工作 。
3、正式开餐前 ， 按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生 ， 餐厅铺台 ， 准备好各种用品 ， 确保正常营业使用 。
4、按规定时间站位 ， 面部表情自然微笑 ， 以饱满的精神面貌迎接客人 。
【服务员岗位职责】5、客到及时安排客人入坐 ， 根据人数进行加或撤位 ， 主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质 。
6、服务开餐间 ， 请字开头谢不离口 ， 随时要使用礼貌用语和微笑 ， 及时为客人问茶、斟茶、派巾 ， 介绍点菜方式 ， 征询客人酒水并报名称及价格 。
7、当餐服务时 ， 多与客人沟通 ， 有问必答 ， 不知者委婉回答客人 ， 有必要时要问清再做回答 ， 戒骄戒躁戒急戒烦 。
8、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况 ， 以便达到更好的协作服务 ， 以便捷优质的服务使客人满意 。

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