活虾煮熟后是绿色有以下几点原因 ， 第一 ， 虾进食后的藻类未完全消化就被捕捞 ， 第二 ， 虾体被污染 ， 绿色说明可能虾体内含有大量的铜 ， 第三 ， 可能是捕捞上来时间过长 ， 虾不新鲜 ， 并且在运输过程中出现疾病等情况 。
虾是浮游生物 ， 一般以藻类为食 ， 如果进食藻类后未完全消化就被捕捞 ， 有可能煮出来会变绿 ， 不过这种虾对人体无害 ， 并不影响食用 。
【活虾煮熟后是绿色怎么回事】虾属于节肢动物甲壳类 ， 通常生活在河水里 ， 种类多 ， 例如河虾、草虾、明虾、龙虾等 ， 含有丰富的营养成分 ， 低热量高蛋白 ， 有很高的营养价值 ， 可以用来蒸、炸等 。
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