1、主料:乳鸽一只 。调料:姜片、大葱段、料酒、红枣、枸杞少许、小人参少许、当归头、制首乌、桑葚、茯苓、莲米、灵芝 。
2、乳鸽洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净 。
3、放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖2小时 。
4、用筷子刺几下,比较容易熟烂 。
【如何做乳鸽汤】5、小火炖20分钟,再放入枸杞,最后放调料:盐,鸡精调味即可 。
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