香菜怎么长时间储存

香菜可以通过浸水、冷冻、风干等方法储存 。通过浸水储存将香菜根部浸入水中 , 吸收水分 , 可以保存两周左右 , 冷冻储存是将香菜切段放进冰箱冷冻 , 能够储存几个月的时间 , 室温风干法通过自然风干 , 至少可以保存一年 。
1、浸水储存
用剪刀剪去香菜根部超过2.5cm的部分 , 保持片叶的干燥 , 放进有水的玻璃瓶中 , 淹没香菜根部 , 但要保持叶子的干燥 。让香菜像花瓶里的花一样吸收水分 , 保证香菜的新鲜活力 , 能保存两周左右 。
2、冷冻储存【香菜怎么长时间储存】
将香菜洗净晾干 , 保证茎叶干燥 , 把香菜叶从茎秆上切下来 , 方便解冻时使用 , 然后将香菜铺在烤盘上 , 确保没有重叠部分 , 放进冰箱冷冻30分钟 , 再把冻好的香菜装进塑料袋继续冷冻 , 可以储存几个月的时间 。
3、室温风干
减去香菜的根部和叶子 , 将根部超过2.5厘米的部分剪去 , 除去已经发黄的叶子 , 把香菜根部竖起来 , 捆成一捆 , 在结实的地方用绳子固定 , 将香菜挂起来 , 放在温暖通风的地方风干 , 两周就能完成风干过程 , 可以保存至少半年 。

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