1、把面粉分半 ， 一半用于油和面 ， 一半用于清水和面 ， 然后放置约10分钟 。
2、把清水和面那半擀成片 ， 置于下面 ， 把油和面那半当酥馅散放在上面
3、然后把两片面卷起即可 ， 弄成长长的一条长卷 。
4、用干净的小刀把长面卷切成均匀的小段段
5、在切口的一端把白糖塞包进去 ， 然后再擀成小饼的样子 。
6、把鸡蛋放碗里打散 ， 用毛刷把蛋液刷到饼的表面上 ， 再在饼表面撒一点芝麻 。
【烤酥饼做法图解】7、分别弄好之后 ， 把饼放到烤箱中调节温度200摄氏度 ， 大概15分钟左右即可 。
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