搭配西兰花、茭白、四季豆或芦笋都可以 。鸡胸肉是指胸部里侧的肉 ， 状似斗笠 ， 滋味鲜美 。每一百克鸡胸肉平均热量约为118大卡 ， 蛋白质含量约为24.6克 ， 属于高蛋白低热量的食物 。
西兰花炒鸡胸肉：鸡肉切小块 ， 加生姜、料酒、生抽腌制 。西兰花切成和鸡肉差不多大小 ， 焯水两分钟 。锅中热油 ， 先放姜和鸡胸肉煎一下 ， 再加入西兰花翻炒 ， 最后加盐即可出锅 。
【鸡胸肉搭配什么菜炒】四季豆炒鸡胸肉：鸡肉切片后加酱油和酒腌制 。蒜爆香 ， 加入鸡胸肉稍稍翻炒 。豆瓣酱一勺下锅炒香 ， 再加四季豆炒至断生 ， 中途可加适量水焖煮 ， 最后加鸡肉一起翻炒即可出锅 。
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