1、普通面粉140g,水190g,鸡蛋3个,盐2g,小葱2棵 。
2、制作步骤:面粉放在碗中,打入鸡蛋 。加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐,搅拌均匀 。小葱洗干净切碎,剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上) 。
【葱蛋饼的做法】3、平底锅倒入少许油,烧热后转小火 。倒入鸡蛋面糊,等面糊表面凝固 。倒入适量打散的鸡蛋液(可直接把鸡蛋打在上面,用勺子摊均匀) 。表面撒香葱碎,鸡蛋液凝固后翻面 。停一会卷起,关火,切断(也可刷上自己喜欢的酱,加入喜欢的蔬菜,肉类)即可开吃 。
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