五谷杂粮是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类 。五谷杂粮作为人们的主食之一 ， 它们不仅含有丰富的营养物质 ， 可以补充人体所需的各种营养 。并且其所含有的各种微量元素 ， 使其对于人体的健康也有着不同的功效与作用 。
吃五谷杂粮的好处
1、让人更加健康：五谷杂粮中所蕴含的丰富营养有预防疾病、保持健康的功效 ， 如所含的不饱和脂肪酸 ， 可软化血管内的胆固醇 ， 减低心血管方面的疾病;许多的膳食纤维 ， 能有效减缓糖类的吸收 ， 并降低吃饭后的血糖上升速度 ， 使胰岛素产生作用 ， 所以也对糖尿病患者有极大的帮助 。
2、能帮助清除体内毒素：五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化 ， 还可吸附水分子 ， 可以使食物残渣或毒素在肠道内运行 ， 迅速排出体外 ， 达到排毒的效果 。
【五谷杂粮是哪5种 五谷杂粮是哪5中粮食】3、提高记忆力：五谷杂粮中的蛋白质 ， 可增强大脑皮层兴奋和抑制的功能 ， 提高脑部代谢活动、增强效率;还有人体必需的八种氨基酸 ， 如赖氨酸能活化脑部 ， 对于记忆力减退的老人和大脑正值发育期的小孩子有所帮助 。
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