油炸萝卜素丸子的做法

我们北方人没到过年的时候喜欢做一些油炸食品 , 炸丸子就是其中的一种 , 炸好的丸子可以直接当零食吃 , 有时候也会上蒸锅 , 加热一下食用 , 在以前可以算是奢侈品 , 只有过年时才能吃到 , 打电话问了妈妈方法 , 自己动手 , 第一次做 , 还不错 。
【油炸萝卜素丸子的做法】准备好面粉 , 大葱 , 萝卜 , 粉丝可用也可不用 。喜欢吃辣的话 , 也可以放歌干红辣椒 。
锅中烧开水 , 把面粉放入大一点的容器里 , 加入适量的盐 , 五香粉 , 倒入烧开的水 , 一边到一边搅拌 , 不要太稀 , 用手摸着微微有点硬即可 。
把大葱 , 萝卜 , 粉丝切碎 , 如果加辣椒的话 , 辣椒也切碎 , 都放在烫好的面里 , 再次搅拌均匀 。
锅中放入大量的油烧八成热 , 最好用尖底锅 。
用手攥成一个一个的小丸子 , 放入锅中 , 这时锅中的热度一定要够热 , 不然很容易散 。
用勺子稍稍翻动 , 炸至两面金黄即可 。
出锅装盘 , 可以直接吃 , 也可以煮汤 , 炒菜用 。

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