【黄豆烧排骨的家常做法】黄豆200克、排骨500克，植物油、盐、冰糖、蒜、花椒、姜 。排骨焯水后过冷水 。再次焯水，放白醋 。锅中放油，炒冰糖 。炒出糖色后，倒入沥干水的排骨 。放入蒜，姜，花椒翻炒5分钟 。倒入黄豆，继续翻炒 。加入适量的水，大火煮30分钟 。出锅前10分钟加入盐即可 。
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