花甲吐沙最快的方法
1.上锅蒸
首先买来的新鲜的花甲用清水冲洗几遍 ， 把表面的污物以及一些泥沙先冲洗干净 。然后将花甲倒入锅中 ， 开火加热 ， 只需要加热2到3分钟 ， 原本闭口的花甲就会一个一个开口 。这时候一定要眼疾手快 ， 将已经开口的花甲放入到篓子当中 ， 然后用清水冲洗干净 。所有的花甲按照这样的方法去冲洗 ， 可以最快速度把花甲当中的泥沙冲洗干净 ， 并且还可以保留花甲当中的营养物质以及口感 。
2.开水煮
如果想以最快的时间 ， 把花甲当中的泥沙清洗干净的话 ， 有一个特别快的方法 ， 但是有可能会影响花甲的口感 ， 就是用开水煮 。首先先准备一锅水 ， 然后把花甲倒入到开水当中 ， 用筷子稍微搅拌一下煮 。1到2分钟之后 ， 花甲就开始慢慢张开 ， 这时候的话把花甲全部捞出 ， 然后再用清水冲洗几遍 ， 就可以洗干净了 。这个方法适用于时间紧迫的时候 ， 大家要慎选 。
3.加盐或油浸泡
想要让花甲能够把泥沙吐干净 ， 有一种比较实用的方法 ， 就是先将花甲清洗干净 ， 然后准备一盆清水 ， 在里面加入适量的食用盐 ， 再滴上几滴油 ， 用勺子搅拌一下 ， 让盐 ， 油和水充分融合在一起 。再把已经洗过的花甲放入到清水当中浸泡 ， 一般一个小时左右 ， 花甲就能够吐净泥沙 ， 再用清水冲洗干净即可 。
【花甲吐沙最快的方法】
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