主料：猪肝200克、猪肉200克、啤酒一瓶 。
方法步骤：
1、备好食材；
2、猪肝，猪肉切块 。姜切小块；
3、锅里放油，盐；
4、油温稍高后放入有肥肉的那部分先炒，把油炒出来一些 。这样就不会油腻；
5、放入猪肝和剩余的那些猪肉，稍微炒几下；
【啤酒可以去猪肝的腥味吗】6、倒入啤酒，放姜；盖上锅盖，煮5分钟；
7、关火，打开锅盖，放到碗里即可 。
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