【地瓜是发物吗】地瓜不是发物 ， 地瓜属于粗粮食品 ， 味甘性凉 ， 里面含有丰富的维生素矿物质和膳食纤维 ， 能滑肠通便 ， 帮助身体内的毒素排出 。平时常见的发物有菌类和海鲜类食品 ， 伤口没有完全愈合前建议不要食用此类食物 。
地瓜的吃法地瓜常见的吃法有烤地瓜、拔丝地瓜、地瓜酥和地瓜粥等 。
拔丝地瓜 ， 地瓜削皮洗净切成大小均匀的小块 ， 热油下锅炸至金黄酥脆 。
留底油 ， 加入砂糖和水 ， 煮成金色透明的糖糊 ， 倒入地瓜沾满糖糊即可 。
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