炒鸡怎么做
1、食材准备：鸡１只、蚝油５克、葱、姜、蒜、辣椒、八角各2克 。
2、把鸡肉切块 。
3、鸡块冷水下锅 。
4、焯水捞出 。
5、起锅烧油 ， 放入八角 。
6、加入葱段、姜片、蒜片 。
7、加入辣椒段 。
8、下入鸡块 ， 翻炒 。
9、放入适量的生抽、料酒、老抽 。
10倒入适量水 ， 放入盐、味精、鸡精 ， 加入花椒粉 。
11、搅拌均匀 ， 炒至鸡块软烂 ， 即可出锅 。
文章插图
尖椒炒鸡怎么做好吃【炒鸡怎么做，尖椒炒鸡怎么做好吃】主料 2人份公鸡750克、尖椒5个辅料花生油20克、精盐1茶匙、酱油2汤匙、黄酒1汤匙、大葱适量、姜2大片、绵白糖1茶匙尖椒炒鸡公步骤1尖椒炒鸡公的做法大全在超市里买的小公鸡 ， 个头不大步骤2尖椒炒鸡公的做法准备尖椒 ， 不辣的；尖椒洗净后去籽切小段步骤3尖椒炒鸡公的家常做法小公鸡清洗干净 ， 去掉腺体、屁股步骤4尖椒炒鸡公的简单做法小公鸡切成小块步骤5尖椒炒鸡公怎么吃锅里烧水 ， 水开放入小公鸡焯水；焯水的鸡块待用步骤6尖椒炒鸡公怎么做另起炒锅放适量的油 ， 放入葱、姜炒出香味步骤7尖椒炒鸡公怎么炒放入鸡块翻炒步骤8尖椒炒鸡公怎么煮放入料酒一汤匙；放入酱油二汤匙步骤9尖椒炒鸡公怎么炖放入适量的清水 ， 水量约占2/3；放入一勺白糖 ， 盖锅盖中火闷十五分钟左右 ， 期间要多翻炒几次步骤10尖椒炒鸡公怎么煸鸡块闷十五分钟后 ， 放入尖椒；翻炒一会至尖椒稍有软榻 ， 放入适量的盐调味 ， 翻拌均匀 ， 即可起锅
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