竹笋味道十分的鲜美，而且它的营养价值又很高，所以受到很多人的喜爱 。竹笋虽然好吃，但是它的皮却不好剥，怎样又快又方便的剥皮呢?下面小编就带大家一起来学习一下吧 。
操作方法取新鲜的竹笋，快刀一把 。案板事先要洗净 。
用刀用力深切下一块竹笋较粗那一面比较厚实的一部分 。因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子 。
接着再在竹笋上竖着划一刀，直到露出白色的竹笋皮，深一点，多划几刀，但注意也不要太深，不要划破里面的竹笋肉 。
顺着刀切到尾巴部分之后，再用刀转80-90角度，断开笋壳，把笋一扭，就剥壳成功了，这样快速又方便 。然后再把笋皮剥开，笋皮可以一次全部剥下来，非常省事 。
这样就轻松完成了竹笋的剥皮啦 。
特别提示建议使用较为锋利的刀 。还有一点，对于竹笋来讲，保鲜是非常重要的，因为越鲜越嫩，口感越好，竹笋购买回来最好先不要剥皮而是直接保存，这样能够保持新鲜口感 。
【竹笋怎样剥皮 竹笋怎样剥皮快】
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