烘青绿茶,烘青绿茶的特点介绍【烘青绿茶,烘青绿茶的特点介绍】特点是外形完整稍弯曲烘青绿茶、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮 。烘青绿茶有几个特点：一，香气:浓郁，沉闷且有烘烤过的味道；二，汤色:与最后一次干燥有关 。1，干燥温度过高，汤色清亮泛绿；2，温度稍低，汤色微黄，但清澈度降低 。三，叶底:色泽统一，泛翠绿鲜嫩 。烘青工艺是为提香所为，适宜鲜饮，不宜长期存放 。
烘青绿茶有青香味，且干色泽一般表现为绿色，白毫较显，一般用拿上手会看见白毫四散，飘在空中 。因为干燥到位 。但条索略粗松，因为制茶过程中如果揉捻过重、过长，则会出现黑条，干茶有明显的火烘味，香气较锐，冲泡后一般的茶汤会表现为黄绿色，或嫩绿色，翠绿色 。滋味鲜爽，回甘，但不耐泡，叶底香气一般不持久，因为高温烘培后，部分香气物质如芳香类会挥发，所以香气不持久，叶底表现为嫩绿，或绿亮 。不会显褐色 。
烘青绿茶经精制后称花茶级坯，分1～6级和片茶 。审评要点：1～2级坯，细紧有苗锋，不带梗；3～4级坯尚紧结，稍有茶嫩梗；5～6级坯，较空松，有茶梗，色泽枯暗 。
什么是晒青绿茶？ 新鲜茶叶经过杀青、揉捻以后利用日光晒干的绿茶统称“晒青绿茶” 。晒青绿茶的产地主要是云南、四川、贵州、广西、湖北、陕西等省（自治区） 。主要品类有云南的“滇青”、陕西的“陕青”、四川的“川青”、贵州的“黔青”、广西的“桂青”等 。晒青绿茶除一部分以散茶形式销售饮用外，还有一部分经再加工成紧压茶销往边疆地区，如将湖北的老青茶制成“青砖”；将云南、四川的晒青绿茶加工成“沱茶”、“饼茶”、“康砖”等 。
推荐阅读
- 女性血压低吃什么好 吃什么可以帮助女性升血压
- 中国首富是谁第一 中国首富是谁第一2021中国排名
- 核桃的品种分类,核桃的种类有多少？
- 教你怎么做竹荪虫草花鸡汤
- 华为beta是什么意思
- 核桃的品种分类,核桃的主要品种有哪些?
- iphone序列号开头字母含义
- 自信与尝试的名言 自信的名言和感悟
- 核桃的品种分类,核桃有几个品种