1、把金针菇去根洗净,沥干水,在盘子里面摆好 。
2、将蒜瓣洗净切成蒜末备用,用炒锅加入少量油,把蒜蓉倒入锅内,炒成淡黄色关火 。在锅里调入盐,鸡精,白糖,生抽,搅拌均匀 。
【蒜蓉炒金针菇的做法】3、将拌好的汤汁浇到摆好盘的金针菇上面,上锅蒸10分钟左右 。端出来,撒上葱花,美味的蒜蓉金针菇就做好了 。
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