1、将鲜冬菇洗干净,用水挤干水,然后把冬菇柄切出来 。
【肉末酿冬菇如何做】2、准备肉馅:将花肉洗净,剁成肉末,加入泡软的干香菇,加入5g盐剁成均匀的肉馅 。
3、将肉馅酿到冬菇上 。
4、将酿好的冬菇放入煎锅先不加水中火煎5分钟,撒入胡椒粉,再加入少许水小火煎至肉馅熟,加入少许老抽即可出锅 。
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