饺子是北方餐桌的常客，可以用自己喜欢的蔬菜做馅，用芹菜做馅，包的饺子非常好吃 。
面粉加入适量温水，合成面团，盖上盖醒面30分钟 。
肉馅加入小半碗水，顺着一个方向搅拌，使水融入到肉馅中 。
葱，姜切碎，放入肉馅中，放入盐，味素，调馅料，料酒，生抽搅拌均匀，放入食用油搅拌均匀 。
芹菜洗净放入开水中焯2分钟，捞出放入凉水中 。
切碎，挤出水分，放入肉馅中搅拌均匀 。
面团揉成长条，揪成剂子，擀成面皮 。
【芹菜馅饺子怎么做】放入肉馅，包成饺子 。
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