主料：卤菜、五花肉300克、酸辣椒200克 。
配料：花生油6毫升、精盐4克、葱20克、酱油2毫升、鸡粉1克 。
步骤：
1、五花肉、葱等食材洗净切好，放盐、油、鸡粉、酱油拌均腌制5分钟 。
2、酸辣椒、卤菜洗净切好 。
3、倒油，炒五花肉至微黄 。
4、加入切好的酸辣椒加酱油、翻炒放盐、香葱，炒均 。
【卤菜火锅怎么做】5、将准备好的材料放入火锅中，中火慢炖即可 。
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