煮栗子需要放栗子、清水、糖以及少量油 ， 其中糖可以选用冰糖或者白糖 ， 这样煮出来的板栗水分不会流失 ， 口感也很好 。也可以根据个人喜好 ， 添加少许食盐 ， 不加糖 ， 制成盐水板栗 ， 丝丝的咸味衬托出板栗的甘甜 ， 口感丰富 。
形态特征：
【煮栗子需要放什么材料】高达20米的乔木 ， 胸径80厘米 ， 冬芽长约5毫米 ， 小枝灰褐色 ， 托叶长圆形 ， 长10-15毫米 ， 被疏长毛及鳞腺 。叶椭圆至长圆形 ， 长11-17厘米 ， 宽稀达7厘米 ， 顶部短至渐尖 ， 基部近截平或圆 ， 或两侧稍向内弯而呈耳垂状 ， 常一侧偏斜而不对称 ， 新生叶的基部常狭楔尖且两侧对称 ， 叶背被星芒状伏贴绒毛或因毛脱落变为几无毛；叶柄长1-2厘米 。
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