1、食材：虾，胡萝卜，鸡蛋，生粉，盐，料酒 。
【胡萝卜虾滑怎么做】2、红虾自然化冻开背去虾线，去壳只取虾尾肉，洗净备用 。
3、红虾一分为二，一半剁成虾泥，一半切成小丁装，胡萝卜剁成末 。
4、把虾泥、虾肉、胡萝卜末搅拌放入料酒去腥，后蛋清、食盐、生粉搅拌成粘稠状、冰箱冷藏2小时 。
5、准备一锅水烧热，取出虾滑用筷子滑成小块状放入水中煮3分钟（可放入喜欢的蔬菜一同煮制），放少量食盐出锅即可 。
6、小贴士：虾线就是虾的肠，去掉之后口感会更好 。其实在给虾开背之后，拿一根牙签去挑虾线会容易很多 。
推荐阅读
- 2023年正月十四能上坟吗，正月十四有哪些禁忌
- 怎么在网上约科二
- 浑南区美食
- 延迟退休最新消息是2023开始吗，延迟退休从哪年开始实行
- 2023属鼠躲春的最佳时间，2023年立春为什么要躲春
- 三年树下种什么药材好呢 三年树下种什么药材好
- 桂花树上长着什么 桂花树上有什么东西
- 清浊茶的功效作用 什么是清浊茶
- gta5电台怎么放自己的歌