1、鲜辣椒晾干水分 。
2、用竹签插上数个小洞 。
3、再备盐和米酒 。
4、辣椒装大盆里 。
5、倒进一包盐 。
6、抛匀 。
7、再倒进米酒 。
8、置半小时 。
9、装进晾干的坛子里,外面放上清水密封 。
10、半个月后开坛 。
【怎样腌整个青辣椒好吃】
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