“感觉现在的西瓜比以前更甜了”，郑州市民谭女士说道 。对此问题，中国农科院郑州果树研究所王平勇表示，随着国内各地每年对西瓜品种的升级改良，现在国内的西瓜基本可以实现市民一年四季的吃瓜需求，且甜度、口感都在不断提升 。
种植培育过程中，通过钾肥等可控制西瓜的糖度
据王平勇介绍，每年的10月至第二年的4月，海南、云南等产地的西瓜往北方供应，进入5月以后，河南、山东、江苏等省沙地西瓜、棚室西瓜逐渐成熟 。而西瓜在种植培育的过程中，除了对种植环境有所要求外，也可以在花期、果期进行合理施肥、加肥，在本身西瓜的甜度上，通过种植培育技术，通过钾肥等可以实现西瓜的糖度控制 。
他还表示，目前，市场上的西瓜，分为红瓤西瓜、黄瓤西瓜和“彩虹”西瓜 。红瓤西瓜甜度平均在12度以上，最高可以达到15度，果肉爽脆，甘甜可口；黄瓤西瓜由于胡萝卜素和叶黄素的作用，瓜瓤颜色呈黄色，其比红瓤西瓜甜度略低，最高在12至13度，且黄瓤西瓜中的瓜氨酸，会让黄瓤西瓜在口感上有一丝清甜爽口的感觉；而彩虹瓜则是兼具了红瓤西瓜和黄瓤西瓜的口感，但含糖量上达不到那么高 。所以，大家在选购西瓜时，可以根据自己喜欢的口感进行选购 。
吃瓜小贴士
常见西瓜怎么挑，还有啥吃法？
平时，大家选购西瓜都是通过看西瓜皮的外观、颜色、纹路、瓜蒂、大小来初步分辨西瓜的品质 。但是，像8424与麒麟瓜这么相似的该怎么区分呢？
一卖瓜的瓜农表示，麒麟瓜和8424外观看上去，都是接近正圆球体，麒麟瓜皮嫩绿、条纹较淡，而8424是表皮绿中泛白，很容易区分 。据了解，麒麟瓜和8424都是饱满多汁，外观上麒麟瓜呈圆形，表面的绿色条纹比较淡，一刀切开就听见“炸口”的声音 。西瓜会自然地开裂，果皮很脆、果肉鲜红绵密，籽较少，甜度较高，属于西瓜中的上品 。
而8424西瓜外形跟麒麟瓜相似，但8424西瓜的个头更大一些，甜度适中，瓜心糖度在12至14度 。也是轻轻一切就会“咔”的一声裂开，皮薄多汁，瓜肉甘甜爽口，是现在市面上卖得较好的西瓜品种 。
【夏季吃瓜指南请查收】此外，西瓜不仅是夏季的“水果之王”，在餐桌上也有河南的特色吃法——西瓜酱 。据了解，西瓜酱是在传统黄豆酱的基础上改良而来，黄豆酱加入了甜美多汁的大西瓜，既有传统黄豆酱的浓郁酱香，又有西瓜的清香微甜，一小碟就能让人食欲大开，在河南、山东地区是常见的下饭菜 。
推荐阅读
- 美人蕉的功效与作用,美人蕉的特点
- 电地暖耗电量大吗
- 隔音棉哪种好 卫生间隔音棉哪种好
- 海神海蛞蝓,关於希腊神话中海神波塞冬的故事？
- 魔兽世界9.0盟约可以换吗
- 海神海蛞蝓,海神CIC是什么意思
- 乳胶漆分色窍门有哪些 刷乳胶漆分色技巧
- 美人蕉的功效与作用,美人蕉有毒吗？
- 苹果官方发布会在哪看