1、先将馒头切成大约1cm厚的大片
【馒头的做法】2、鸡蛋加少许盐打散 ， 尽量不要打起泡 ， 打匀即可
3、将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液 ， 边沾蛋液边下锅
4、热锅中入凉油 ， 逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片 ， 一面煎至金黄后翻面 ， 再煎至金黄色 ， 即可
5、另一部分馒头片（没蘸蛋液的馒头片）直接下锅
6、一面煎至金黄色后翻面 ， 撒上适量椒盐 ， 也可以换成自己喜欢的其他调味料 ， 待另一面也煎至金黄色 ， 出锅即可
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