【馒头粉和普通面粉有什么区别】
馒头粉和普通面粉的区别在于成分、用途、类别等 。
1、成分：馒头粉是指其蛋白质的含量在11%上下的小麦面粉；而普通面粉指粗脂肪9.5%以下的面粉 。
2、用途：馒头粉可包子、水饺、馍馍等；而普通面粉大多用于制作蛋糕、曲奇饼干、小西饼小点心等 。
3、类别：馒头粉是中筋面粉；而普通面粉是低筋面粉 。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物 。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异 。选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级，以及矿物质，粗蛋白等含量的表示 。
推荐阅读
- 苹果手机我的文件在哪里打开
- 爱情唯美甜蜜短句大全 甜蜜的爱情短句
- 思域油表显示trip怎么关
- 幽默父亲节微信祝福语 父亲节祝福语简短
- 意大利通心粉怎么做好吃
- 玉器摆件如何保养 玉石摆件如何清洗
- 月出于云却隐于海什么意思
- 和平精英十年能解封吗
- 避免异地违章有哪些方法