蜜糖是蜂蜜 。蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经充分酿造而成 。蜂蜜的主要成分为糖类，其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，低温时会产生结晶 。会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖 。
天然蜜【蜜糖是什么】天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的 。它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺，通常我们所说的蜂蜜就是天然蜜，又因来源于不同的蜜源植物，又分为某一植物花期为主体的各种单花蜜，如桔花蜜、椴树蜜、荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、枣花蜜、野桂花蜜、龙眼蜜、野菊花蜜、狼牙蜜等 。
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