鸡翅炸五到六分钟熟 。炸鸡翅要在油温为七成热时下锅 ， 若是油温过高很容易将鸡翅炸糊 ， 若是油温过低会使得鸡翅浸满油 ， 影响口感 。炸鸡翅的时候炸到鸡翅颜色金黄即可捞出 ， 然后再将鸡翅放入锅中开大火进行复炸 ， 只需要半分钟即可 ， 炸出来的鸡翅表面酥脆可口 ， 也不会炸糊 。
【鸡翅炸几分钟熟】鸡翅又名鸡翼、大转弯 ， 肉少、皮富胶质 ， 又分“鸡膀”“膀尖”两种 。鸡膀 ， 连接鸡体至鸡翅的第一关节处 ， 肉质较多；鸡中翅相对翅尖和翅根来说 ， 它的胶原蛋白含量丰富 ， 对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处 。鸡翅上有皮肤、肌肉和骨 ， 皮肤是器官水平的结构 ， 每一块肌肉、骨也都是一个个的器官 ， 而且鸡翅可参与鸡的运动 。因此 ， 鸡翅是系统水平结构 。
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