100克紫薯热量为106大卡 ， 紫薯本身热量就不高 ， 并且含有丰富的纤维素 ， 适量食用可以增加粪便体积 ， 帮助人体促进肠胃蠕动 ， 以来达到清理肠腔内滞留积气和腐败物 ， 排出人体体内中的有毒物质和致癌物质 ， 保持人体大便畅通 ， 对人体减肥具有一定帮助 ， 所以减肥是能吃紫薯当主食的 。
【一个紫薯相当于多少米饭】虽然米饭和紫薯都具有一定减肥作用 ， 但紫薯的热量会比米饭要低一些 ， 每100克紫薯中含有106大卡的热量 ， 而每100克玉米中含有116大卡的热量 ， 其次 ， 紫薯比大米的饱腹感要强一些 ， 可以更好的减少突然体对其它高热量食物的摄取 ， 从而可以在一定程度上帮助人体减肥 ， 在一个就是米饭的淀粉含量比紫薯高 ， 而淀粉不易在人体中被消化 ， 食用过多容易造成淀粉过多堆积体内 ， 从而转化为脂肪储存在人体中 ， 所以紫薯比米饭更减肥一些 。
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