【番鸭有几种做法 番鸭怎样做菜】番鸭的做法有很多 ， 常见的有冬笋番鸭汤、砂锅番鸭煲等 。砂锅番鸭煲做法:1、番鸭洗净沥干 ， 斩成小块 。2、锅内放入食用油,倒入番鸭块翻炒 。3、翻炒至油脂溢出,扒开番鸭块 ， 转小火 ， 放入生姜片爆香 。4、倒入白酒、豆瓣酱、老抽翻炒 。5、番鸭倒入砂锅内 ， 用最小火焖煮 。6、放入干辣椒,焖煮至鸭肉软烂即可 。
番鸭是鸭子的一个品种 ， 目前在我国很多地方都有其分布 。番鸭的营养价值非常高,里面含有丰富的营养元素 ， 在食用是有对人体的好处很多的 ， 并且适用人群也是很广 。
土番鸭属嵴椎动物门 ， 鸟纲雁形目 ， 鸭科小动物 。
番鸭可以益气补虚 ， 其肉性味甘、寒 ， 入肺胃肾经,有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效 ， 治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿 。
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