古丈毛尖,属绿茶类,古今名茶,因地得名,产于湖南武陵山区古丈县,选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶,经精细加工制作而成,具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点,具有独特的口感和芳香,被誉为"绿茶中的珍品",独特的生长环境和独特的加工工艺,造就了古丈毛尖的独特品质 。
【古丈毛尖是什么茶古丈毛尖好喝吗】古丈毛尖的加工工艺分为摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等八道工序 。2007年,古丈毛尖成功申报为国家地理标志保护产品,同年湖南省技术质量监督局发布了"古丈毛尖茶地方标准"以及"原产地认证"、QS认证等,2011年5月,"古丈毛尖"获国家工商行政管理总局认定为"中国驰名商标" 。
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