火腿肠怎么炒好吃
1、食材准备：豌豆３００克、火腿肠２００克、花生油４０克、盐１克、生抽１０克、蚝油５克 。
2、火腿肠切丁 。
3、豌豆去壳洗净 ， 控干水分 。
4、起油锅 ， 放入火腿肠煎一会 ， 盛出 。
5、锅留底油 ， 放入豌豆炒匀 。
6、倒入清水煮三四分钟 。
7、撒入盐炒匀 。
8、放入火腿肠混合 ， 倒入蚝油炒匀 。
9、淋入生抽炒匀 ， 即可出锅 。
火腿肠：
火腿肠是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品 ， 它是以畜禽肉为主要原料 ， 辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等） ， 然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Ｖｃ等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质 ， 采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成 ， 它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长 。
【火腿肠怎么炒好吃】
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